La Levure de riz rouge contient de nombreuses monacolines, sont-elles toutes actives ?

gélules levure de riz rouge
gélules de levure de riz rouge
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La Levure de riz rouge qui est une levure d’usage traditionnelle en Chine et au Japon, est utilisée dans l’alimentation en chine et au sein de compléments alimentaires en Asie , aux USA et en Europe. L’atout de la levure rouge de riz est qu’elle est très active sur la normalisation du mauvais cholestérol et également sur le Cholestérol total. On note aussi que la Levure de riz rouge normalise aussi de façon exceptionelle une protéine contenue dans le sang, une protéine appelée la protéine C-réactive qui est présente lors de foyers inflammatoires dans l’organisme, souvent présente lors d’artériosclérose, et sa présence est significative d’un trouble vaculaire du moment que d’autres facteurs de risques cardio-vasculaires sont aussi associés.

On a chiffré à au moins 12 à 14 actifs dans la levure de riz rouge qui sont appelés les monacolines de la levure de riz rouge. On ne sait pas si toutes les monacolines sont actives, il faut noter qu’il existe différentes formes moléculaires d’une monacoline identique. On pense que c’est la synergie des différentes monacolines qui sont actives pour diminuer la synthèse hépatique du cholestérol, en plus des autres ingrédients de la levure de riz rouge qui sont les acides gras insaturés et des phytostérols. Le riz rouge est aussi efficace que les statines qui ont la même structure moléculaire, les lovastatines, mais à des concentrations inférieures, et c’est ce qui est très intéressant, c’est d’agir à des doses plus faibles que les statines , créant beaucoup moins d’intolérances au niveau musculaire. La monacoline K se retrouve en majorité par rapport aux autres monacolines et représente 80 % de la concentration en monacolines, d’où une étude plus poussée de cette molécule. Il est nécessaire de mener des investigations supplémentaires pour mieux connaitre les autres monacolines, autres que la monacoline K de la levure de riz rouge.

 

 

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